Λευκοκίτρινο με πρασινοκίτρινες ανταύγειες και έντονο ποικιλιακό άρωμα ανθέων και εσπεριδοειδών στη μύτη και στο στόμα, με κυρίαρχα το λευκό τριαντάφυλλο και τα άνθη πορτοκαλιάς. Φρέσκο κρασί, γεμάτο και ισορροπημένο με επίγευση που διαρκεί...
Ένα αυθεντικό Ξινόμαυρο, που παντρεύει την ρουστίκ άποψη με τον μοντέρνο χαρακτήρα, σε ένα κρασί terroir που παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια του αμπελώνα στο Τρίλοφο της Νάουσας. Φουλ από αρώματα πιπεριού και δεντρολίβανου, πατέ ελιάς και ντομάτας, με ξεκάθαρες αποχρώσεις μαύρων φρούτων του δάσο..
Το The White Knight δημιουργείται από επιλεγμένα σταφύλια Μοσχοφίλερου απο τον αμπελώνα της οινοποιίας Μπουτάρη στην Μαντινεία. Ο οίνος βάσης ωριμάζει με τις φίνες λάσπες του για 6 μήνες και στη συνέχεια ακολουθείται η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής αφρώδους οίνου. Εκ πωματίζεται μετά από παραμονή 18..
Βαθύ κόκκινο κρασί με έντονες μωβ ανταύγειες, πολύπλοκο χαρακτήρα και έντονα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων ,όπως το βατόμουρο, κεράσι και δαμάσκηνο. Πλαισιώνονται από τριτογενή αρώματα βελανιδιάς, σοκολάτας και καβουρδισμένου καφέ. Πολύ γεμάτο κρασί, ισοροπημένο μεταξύ φρούτου και ξύλου με πολύ με..
Χρυσοκίτρινο χρώμα, ώριμα φρουτώδη αρώματα από μήλο, κυδώνι, λευκόσαρκα ροδάκινα και εσπεριδοειδή με φίνες νότες καπνού και ξηρών καρπών, μελιού και βανίλιας. Στόμα λιπαρό, καλοδομημένο και ισορροπημένο, με μια αίσθηση μεταλλικότητας και με μεγάλη επίγευση...
Η ερυθρή γηγενής ποικιλία «λιάτικο» συναντάται κυρίως στην Κρήτη. Πιθανολογείται πως χρωστάει την ονομασία της στην πρωιμότητά της, καθώς ωριμάζει τον μήνα Ιούλιο, τον 7ο (VII) δηλαδή μήνα του χρόνου. Στη συγκεκριμένη γλυκιά εκδοχή του έχουμε ένα υπέροχο επιδόρπιο κρασί με βαθύ κεραμιδί χρώμα και έν..
Ρουμπινί ημιδιάφανο χρώμα και μύτη όπου κυριαρχούν νότες καπνιστού, πινελιές από ντομάτα, ελιά και ώριμα κόκκινα φρούτα. Μέτριου όγκου στόμα, ζουμερό, με ζωηρές τανίνες κι αίσθηση βαρελιού και στην επίγευση. ..
Αρκετά σκούρο κόκκινο με ανταύγειες στο χρώμα φλοιού κρεμμυδιού, κι αρώματα τυπικά της ποικιλίας: ντομάτα, κόκκινα φρούτα του δάσους, ελιά, σοκολάτα, καπνός και μπαχαρικά, στόμα με φινέτσα αλλά και στιβαρότητα, σε ένα σύνολο εξελιγμένο και ώριμο...
Αρκετά σκούρο κόκκινο με ανταύγειες στο χρώμα φλοιού κρεμμυδιού, κι αρώματα τυπικά της ποικιλίας: ντομάτα, κόκκινα φρούτα του δάσους, ελιά, σοκολάτα, καπνός και μπαχαρικά, στόμα με φινέτσα αλλά και στιβαρότητα, σε ένα σύνολο εξελιγμένο και ώριμο...
Στο ποτήρι συναντάμε ένα απαλό χρώμα. Στον αρωματικό χαρακτήρα βρίσκουμε νότες αποξηραμένης ντομάτας, κόκκινων φρούτων, βερίκοκου, λουλουδιών, με μια διακριτική φυτικότητα να ακολουθεί. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με ζωηρή οξύτητα και καλή επίγευση...
Ο Γιάννης Μπουτάρης, με τη χαρακτηριστική ευθύτητά του, ανιστορεί την προδιαγεγραμμένη (λόγω οικογενειακής παράδοσης) ενασχόλησή του με το κρασί, τη συλλογική του δράση, τις καινοτομίες και τις συγκρούσεις που σημάδευσαν τον κλάδο στην Ελλάδα από τη μεταπολεμική περίοδο ως τις μέρες μας. Περιγράφει ..
Ένα αυθεντικό Ξινόμαυρο, που παντρεύει την ρουστίκ άποψη με τον μοντέρνο χαρακτήρα, σε ένα κρασί terroir που παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια του αμπελώνα στο Τρίλοφο της Νάουσας. Φουλ από αρώματα πιπεριού και δεντρολίβανου, πατέ ελιάς και ντομάτας, με ξεκάθαρες αποχρώσεις μαύρων φρούτων του δάσο..